La vigna e il Territorio

I Colli Orientali del Friuli sono una delle zone viticole classiche del Friuli Venezia Giulia. Queste colline sono completamente adagiate nella parte nord della provincia di Udine e, partendo dalla zona settentrionale della città, salgono fino a lambire la Slovenia proseguendo in direzione delle Alpi Carniche.

La zona cividalese dei Colli Orientali è tra le più fresche di questo rinomato terroir ed è quindi estremamente vocata alla produzione di vini bianchi. I comuni limitrofi a Cividale, Prepotto e Albana, vantano caratteristiche simili ed è qui che possediamo la maggior parte dei nostri vigneti. I terreni sono dominati dalla marna eocenica chiamata localmente ponca, un suolo peculiare di tutto il Friuli collinare anche se, nei numerosi piccoli appezzamenti che gestiamo, vi sono zone a più alta vocazione argillosa o terreni più "leggeri" e sabbiosi.

Il privilegio della ponca è di sopportare l’alto livello di precipitazioni annue tipico della regione e di riuscire tuttavia a portare le uve a maturazioni ottimali senza mai far mancare una ricchezza di frutto probabilmente unica tra i vini bianchi d’Italia.

Il clima oscilla tra il carattere mediterraneo e le caratteristiche continentali, garantendo calore e luminosità, ma anche importanti escursione termiche a beneficio degli aromi.

I vigneti che conduciamo in famiglia sono sparsi e suddivisi in lotti spesso molto piccoli, di età variabile ma per lo più omogeneamente condotti a guyot o con il classico “doppio capovolto”. Ogni appezzamento viene raccolto individualmente.