Sirch Cabernet Franc
| Annata: | 2008 |  scaricare etichetta in alta risoluzione |
| Annate precedente: | 2007 | |
| Denominazione: | DOC Colli Orientali del Friuli | |
| Varietà di Uve: | 100% Cabernet Franc | |
| Ubicazione Vigneti: | Gramogliano, Albana | |
| Età dell’impianto: | 35 anni | |
| Densità di piante: | 3000 per ha | |
| Allevamento: | Doppio capovolto | |
| Suolo: | Argilla | |
| Epoca di vendemmia: | Ultima settimana di Settembre | |
| Affinamento: | 6 mesi in barriques di rovere francese. | |
| Produzione totale: | 3200 bottiglie | |
| Gradi alcolici: | 12.50% | |
| Acidità: | 5.2 | |
| Metodo di produzione: | Le uve vengono vendemmiate a mano con selezione immediata dei grappoli. All’arrivo in cantina vengono diraspate in maniera delicata e poste in vasca termocontrollata per poter effettuare per alcuni giorni la macerazione a freddo. La fermentazione avviene alla temperatura di 25° ed e’ seguita da una breve macerazione. Dopo la pressatura la massa viene posta in barriques di rovere dove svolge la fermentazione malolattica . | |
Altri vini: Chardonnay Cru:Čhale
| Tocai Cru:Čhale
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